粮食是人类生存和发展的物质基础。食物、蔬菜和水果是人们生活中必不可少的食物。食品安全不仅是最基本的质量要求，而且是关系到人民健康、国计民生的重大问题。在人们的生活环境中，食物不仅是主要的营养来源，而且是关系到人们生活、工作和学习的重要角色。这是消费者和全社会认识和关注的问题之一。因此，食品卫生监测可以有效保证个体生活质量的持续提高。如果相关检测部门采取科学有效的方法，对各类食品进行细致的检测，就能从根本上保证食品卫生的安全。

    根据江西省市场监督管理局发布的关于不合格食品核查处置情况的通告（2022年第2期 总第8期），此前国家市场监管总局组织开展的食品抽检中发现进贤县李渡孺道理超市销售的标称生产企业江西省全良液酒业有限公司生产的全良液酒（兼香型白酒，生产日期：2021-01-03）甜蜜素（以环己基氨基磺酸计）不符合食品安全国家标准规定。

 

    经核查，江西全良液酒业有限公司共生产该批次产品127箱，已销售127箱，召回数量为20瓶。

 

    根据《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》（GB 2760—2014）规定，白酒中不得使用甜蜜素。另外根据研究结果，通常情况下，人体每日每千克体重可摄入甜蜜素的最大量为11mg，摄入过量则会对人的肝脏和神经系统造成危害。

 

    然而值得注意的是，经市场监管部门核查和分析，该批次食品不合格的原因竟是企业未及时了解食品相关标准，不知道白酒中不得使用甜蜜素。

 

    专业仪器让你看清白酒中的甜蜜素

 

    LD-G1200高智能食品安全检测仪为集成化食品安全快速检测分析设备，广泛应用于食药监局、卫生部门、高教院校、科研院所、农业部门、养殖场、屠宰场、食品肉产品深加工企业、检验检疫部门等单位使用。

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    检测项目：

 

    食品添加剂：二氧化硫、双氧水、亚硝酸盐、硝酸盐、苯甲酸钠、山梨酸、糖精钠、甜蜜素、安赛蜜、硫酸镁

 

    有毒有害物质：甲醛、吊白块、硼砂、过氧化苯甲酰、溴酸钾、罗丹明B、三聚氰胺、苏丹红

 

    果蔬中：农药残留，病害肉诊断：组胺、挥发性盐基氮、肉制品酸价、水发产品中组胺

 

    重金属含量：铅、镉、铬、汞、砷、锡、镍、铝。食用油脂检测：过氧化值、酸价、油脂丙二醛。

 

    瘦肉精激素类（兽药）：盐酸克伦特罗、沙丁胺醇、莱克多巴胺、己烯雌酚、喹乙醇等

 

    抗生素残留类（兽药）：四环素类、硝基呋喃类、磺胺类、沙星类、喹诺酮类、庆大霉素、链霉素、阿莫西林、红霉素等

 

    水产品安全类：孔雀石绿、氯霉素、呋喃妥因代谢、呋喃西林代谢、呋喃它酮代谢、呋喃唑酮代谢

 

    真菌毒素类：食用油、粮食及饲料中黄曲霉毒素B1、奶中黄曲霉毒素M1、呕吐毒素、玉米赤霉烯酮、赭曲霉毒素A等

 

    水酒饮品分析：乳品及牛奶中蛋白质，酒中甲醇、乙醇、杂醇油，蜂蜜中果糖和葡萄糖、蔗糖、淀粉酶、酸度，水中氰化物、余氯，饮料中维C

 

    调味品成分：食醋的总酸、酱油的总酸、芝麻油纯度、谷氨酸钠、酱油氨基酸态氮、食盐中亚铁氰化钾、食盐中碘

 

    食用色素类：红色色素（胭脂红、苋菜红、赤藓红）、黄色色素（柠檬黄、日落黄）、蓝色色素（亮蓝）

 

    动物疫病类：猪蓝耳病毒、猪瘟病毒、猪伪狂犬病毒、猪伪狂犬病毒gE蛋白、猪口蹄疫3ABC蛋白、猪口蹄疫病毒IgG、猪细小病毒、鸡禽流感